2024高考前哪些食物补脑益智缓解压力 高考饮食怎么搭配

　　考试是知识的比拼也是一场体力的拉力赛，只有吃好喝好，考生才能补充脑力、稳定情绪，发挥出最佳水平。2024高考前可以多吃些胡萝卜，可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。也可以多吃菠菜，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

　　2024高考适当增加提高记忆力的食物有哪些

　　01 胡萝卜

　　可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。

　　02 小米

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。有益于脑的保健。

　　03 菠菜

　　由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

　　04 牛奶

　　牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

　　05 鸡蛋

　　当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

　　06 玉米

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢。

　　07 花生

　　花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，还富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。

　　08 鱼类

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

　　2024高考饮食搭配原则

　　1.饮食安全

　　避免任何形式的食物中毒。有条件的，最好父母亲自选购食物，为孩子制作三餐。食物的做法，要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜；如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。

　　2.能量补给

　　考试本身是一场体力与心理巨大消耗的战斗，需要即刻补充足够的能量，以保证考试过程中大脑所需的充分养料，让大脑始终保持高速、高效运转，让考试间隙大脑能得到充分的补给，这是中高考餐必须满足的基本要求，尤其提示家长重视富含蛋白质、低糖食物，以及补充水分这几个要点。

　　3.孩子满意

　　饮食安排一定要以孩子满意作为前提，如果有些食物是孩子非常反感的，避免出现在饭桌上。而考试的压力会让孩子食欲减低，所以家长不用太在意孩子吃的愉悦程度以及数量，尤其考试期间的中餐，因为时间紧，下午考试任务重，过重的高能量饮食会加重孩子下午考试时消化系统负担，影响大脑供血供氧状态，反而会影响孩子考试状态，建议中餐吃富含蛋白质与低糖的食物，并备少量黑巧克力或者香蕉等富含维生素B、抗氧化剂的提升能量的小零食，可在下午考试前食用。

　　4.营养均衡

　　考前切忌乱进补，安排好考试期间的营养。考前大量进补容易紊乱孩子内分泌，一不小心还会引起上火等问题。营养应注意均衡，荤素合理搭配。高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。三餐之间的安排要不同对待。家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。