洗水果只用清水可以吗 怎么洗水果干净放心

　　买回来的水果要先清洗一番才能食用，一些水果上可能会有些农药残留，但是单纯的用清水清洗，很多人担心洗不干净，那么，洗水果只用清水可以吗？怎么洗水果干净放心？下面小编就带来介绍。

　　洗水果只用清水可以吗？

　　一般没问题。

　　有些研究发现，用果蔬洗涤剂洗的水果，去农残效果和清水没多大差别。清洗时搓、擦等动作，才是去除农残的关键。

　　而且洗涤剂如果使用不当，也可能造成二次污染。

　　根据中国疾病预防控制中心的评估：我国绝大部分水果和蔬菜中的农药残留均未超标。

　　一般从正规场所买的水果，用自来水冲洗干净，就可以开吃了。

　　怎么洗水果干净放心？

　　淘米水清洗法

　　淘米水属碱性，可分解农残,并且有黏性,可吸附水果表面化学物质。洗草莓、桑葚等颗粒状水果超赞。

　　柠檬清洗法

　　把柠檬汁喷在水果上面，静止一分钟左右擦掉,去农残的同时还有柠檬清香。

　　面粉清洗法

　　淀粉有黏性,能吸附水果残留物，适合清洗葡萄等连皮一起吃的水果。

　　盐水清洗法

　　有些水果的农残呈酸性，有些呈碱性,用盐水浸泡比较好。还可以用盐粒去水果表皮的细毛。

　　小苏打清洗法

　　小苏打呈碱性，能中和水果表面农残。用一盆清水加2勺小苏打粉调制溶液浸泡水果，可洗樱桃、枣等。

　　小提示:

　　对于去皮类水果如芒果、橙子，要先洗后切，而连皮吃的水果，就要巧用盐和面粉啦。

　　4种水果清洗方法

　　1、葡萄——用面粉或淀粉清洗

　　葡萄表面有一层厚厚的白霜，有的葡萄上还会沾着一些泥土、沙子，葡萄是个柔软的水果，用手把它洗掉当然不行，用清水也洗不掉果皮上的白霜。

　　这时候可以将葡萄加水浸泡，再倒上一些面粉就好，但是面粉的量不宜太少，要不然就会白白浪费，没有用，尽量让每一个葡萄都均匀地蘸取一点面粉，或者把水搅拌均匀。

　　靠面粉的吸附力把表皮清洗干净，变得光滑有色泽，浸泡一刻钟左右就能把表面物质带下来了。

　　2、桃子、杨梅——用盐水清洗

　　常吃这两种水果的朋友都知道，它俩有一个共同的特点，就是容易有虫子。薄薄的一层果皮起不到强大的防御作用，特别是杨梅稍微一用劲就挤坏了，还没洗完就没得吃了。

　　这时候我们可以利用盐分里含有的杀菌作用，用盐水浸泡半个小时左右，就可以把果肉里面的虫子都逼了出来。所有容易产生虫害的蔬菜和水果都可以用盐水浸泡。

　　3、苹果——用盐或牙膏清洗

　　苹果的表皮营养成分比果肉还要多，这个时候就可以拿盐轻轻地搓一搓表皮，再冲洗干净。

　　还有一种方法是用牙膏搓洗，牙膏就相当于是清洗剂了，和用食盐搓洗同理。

　　四、草莓——用淘米水清洗

　　草莓也是个不易清洗的水果，平时煮米饭用的淘米水不要扔掉，把草莓放在淘米水中浸泡5分钟左右，就可以把表面上残留的化学物质分解干净。用盐水浸泡也可以起到消毒杀菌的作用，只是酸甜口味的草莓碰到盐分总是会变得味道不如原来。