东北酸汤面的发酵方法

更新时间:

  1、用去皮玉米面,放在盛着冷水的盆中浸泡发酵,大约十多天之后可以用。

  2、点火,做水,水做开,把准备好发酵的玉米面量的三分之一,拍成小饼状,放入锅中。

  3、1~2分钟捞出,把开水烫过的面和没烫的面和到一起。

  4、将面从汤子筒(一薄铁片卷成一小铁筒一寸半长,大头比手指略粗,小头比手指略细)里用力挤到锅里,也可用手攥,让面从虎口挤出,挤一下,蹿出一条。

  5、挤成筷子粗细,开锅煮3~5分钟,煮熟即可。

标签: s6 怎么 驾驶