香煎马鲛鱼的做法

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  1、材料:马鲛鱼2片,蒜末,红辣椒丝,姜片,葱段,盐,米酒,太白粉,酱油,醋,白砂糖,米酒,水。

  2、将鱼洗干净 去除内脏 切成想要的大小 加入所有腌料 入冰箱冷藏1个小时备用。

  3、热锅 加入适量的油 将1的鱼下锅 以小火煎熟 至两面焦香时取出备用。

  4、锅中加入少许油 爆香蒜末 再加入所有调味料煮滚 加入辣椒丝跟鱼 稍稍再煮1分钟即可。

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