霸王花炖猪肚怎么做

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  1、主料:猪肚1个。

  2、辅料:霸王花2朵、盐适量、陈皮适量、蜜枣1颗、生姜适量。

  3、猪肚用面粉和醋揉搓冲洗,反复三次。

  4、锅中放水烧开,把猪肚加入氽一分钟。

  5、猪肚取出用流水冲洗。

  6、锅中放入足够的水,加入猪肚,姜片。

  7、把陈皮洗净加入锅中。

  8、再放一颗蜜枣,开火煮,水开后转中火煲2.5小时。

  9、煲汤时把霸王花清洗后在清水中浸泡。

  10、再切段,把花瓣部分撕成条。

  11、汤煲2.5小时后加入霸王花再煲半小时。

  12、煲好后加入适量盐调味就行了。

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