水晶烧麦怎么做
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1、准备好用料：虾饺粉300克，开水200克，胡萝卜半个，豌豆100克，猪肉100克，玉米100克，鸡蛋一个，油一勺，盐一撮。
2、所有的食材准备好，馅料都切成同样大小的丁；将虾饺粉放入容器，加入200克开水烫熟。
3、加入150克虾饺粉混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟左右。
4、蔬菜丁加入一个鸡蛋，少许油和盐，拌匀。
5、醒好的面团搓成长条，切成小剂子，按扁后擀成圆片。
6、用擀面杖的头沿着圆片的边缘再擀一次，擀出波浪边。
7、挑一点馅料放在面片中间，将面片放在虎口，用虎口帮助整理成花朵状。
8、放在刷了油的盘子里，大火蒸熟即可。
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