做孜然卷心菜窍门

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  1、先把红薯粉丝放在开水里泡软,10分钟就好,鸡蛋用筷子打匀,热锅热油倒入鸡蛋液,快速用锅铲划散。

  2、迅速加入包心菜和小米辣稍炒片刻,再加入1勺生抽,半勺老抽,1勺耗油,适量盐翻炒均匀,加入红薯粉丝。

  3、拌均匀,大约炒5分钟使红薯粉丝均匀上色入味,加入1勺孜然粉快速翻炒2分钟,最后加入香葱翻炒片刻即可出锅。

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