鸡爪去骨怎么去

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  1、将鸡爪洗干净后,放入锅中焯水。

  2、焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。

  3、将其用冷水冲洗透亮。

  4、将鸡爪的指甲去除。

  5、在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来。

  6、将鸡爪向上,由上而下沿中间切一刀。

  7、用手将关节处骨头掰出。

  8、用手拉骨头使其骨肉分离,再用手一拧即可。

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