黑米的功效

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  1、黑米中所含的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。不仅如此,常饮黑谷酒还能提高胃酸含量,促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收,还可以帮助消化并促进新陈代谢。

  2、黑米较为坚硬,在烹煮黑米时一定要将其煮烂,黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎。

  3、服用四环素类药物时不宜食用黑米,黑米会影响四环素类药物的吸收而降低疗效。

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