花生粘花生糖怎么做
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材料:生花、玉米淀粉、白糖。
做法步骤:
1、准备好食材,白糖,花生,玉米淀粉;
2、把花生放入锅里,小火干炒,炒熟后盛出备用;
3、锅里放入清水,同时放入白糖,用筷子搅动,把白糖化开;
4、开始用大火烧开,把水分去一些,然后改小火熬制,用锅铲粘一下糖液,能挂上糖液即可;
5、把炒熟的花生放入,用锅铲搅拌均匀;
6、把玉米淀粉均匀的撒入粘有糖液的花生上,关火,进行翻炒;
7、花生表面的糖液和淀粉混合后,在翻炒中随着温度的降低,逐渐变的发白,把粘在一起的花生打散,翻炒中没有粘连现象即可;
8、把做好的花生粘盛入盘中即可。
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