制作魔芋豆腐方法与配方
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1、主料：磨芋粉25克。
2、辅料：食用碱3克、纯净水3斤、热开水小半碗。
3、电子称称好需要的分量，锅中倒入3斤水烧至温热下魔芋粉，边搅边下防起团。
4、水开后把火调到锅中能沸腾就好，开始计时一直搅拌煮15分钟。
5、食用碱用开水化开搅匀倒入锅中大幅度快递搅拌半分钟，一定要快能多快就多快搅拌好立即关火盖盖子焖15分钟左右。
6、分四块化开边上用勺子划取出，按照自己想怎么吃怎么做。