红薯粉条馅怎么做

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  1、将胡萝卜擦成细丝,鸡蛋炒熟铲碎;

  2、红薯粉用凉水泡软;

  3、将胡萝卜丝用盐渍出水分,并挤干,此时的胡萝卜汁不要倒掉,用锅煮开并放入泡过的粉条煮软把汁吸干;

  4、将煮好的粉条剁碎,炒锅倒入植物油放入葱姜沫爆香,将胡萝卜丝放入进行炒制,放将切碎的豆干、鸡蛋,粉条碎一起放入翻炒,并加入盐和十三香调味即可。

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