紫薯年糕怎么做
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1、食材：糯米粉100克、粘米粉100克、牛奶150克、紫薯一个、糖粉50克、油3克、黄油15克。
2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合。
3、紫薯去皮蒸熟。
4、粉中倒入牛奶混合。
5、用筷子搅匀。
6、加入蒸熟的紫薯,揉匀。
7、蒸锅中铺上油纸放入年糕团子。
8、蒸透。
9、面板上倒入一点油揉匀。
10、搓条。
11、看看切面是非常细腻的，我揉的时间比较长，入冰箱冷藏一晚上。
12、拿出切块。
13、需要切到大小均匀。
14、烤盘中刷黄油。
15、放上年糕上面也需要再刷一层黄油。
16、入烤箱210度上下火18分钟即可，紫薯年糕就做好了。
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