制作麦芽糖的方法步骤
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1、材料:麦芽糖90克,水90克,白砂糖30克,棒棒糖磨具1个。
2、将所有原料放入不粘锅。
3、开火,熬化白糖,成甜品。
4、记得要小火,糖水慢慢浓稠变成糖浆,等到将糖浆滴在冷水里,冷却后会变硬,那就差不多了,如果有厨房温度计最好,那就等糖浆152度左右,就可以关火了。
5、将糖浆倒入模具,放冰箱冷却了就可以脱模了。
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