现挖芋头保存方法

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  1、将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风,芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,气温低于7摄氏度时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。

  2、将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋。

  3、放于温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库贮存,可长达5~6个月。

  4、但需要注意的是,在贮藏初期,由于外界气温高,芋头呼吸旺盛,要注意通风散热。控制堆内温度不得超过15℃。

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