高蛋白的菜有哪些

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高蛋白的菜有:紫菜、海带、螺旋藻、南瓜、向日葵、豆芽、青豆等。紫菜中粗蛋白含量达30%-50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。

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