一口豆沙酥的做法
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1、原料：黄油50克、糖粉30克、豆沙适量、蛋液20克、低筋粉100克、芝麻适量。
2、黄油室温软化，与糖粉、奶粉混合拌匀。
3、筛入低筋粉。
4、用双手轻轻的搓成松散状。
5、倒入蛋液。
6、揉成面团，不要过度揉，用手捏成团即可；然后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时。
7、面团冷藏好后搓成长条状。
8、再擀成较厚的片。
9、将豆沙馅搓成条包入面片中。
10、滚圆，表面薄薄的刷上一层蛋液。
11、撒上芝麻。
12、切成大小适中的小块。
13、放入烤盘中。烤箱提前预热8-10分钟，175度，中层，20分钟即可。
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