鸡腿块怎么做好吃

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香酥鸡腿

材料:鸡腿600克、姜适量,大葱适量,花椒适量,黄酒25克,盐适量,椒盐10克,食用油50克。

做法:

1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻;

2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒;

3、炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。

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