汤圆饼的制作方法

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  1、在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面。

  2、和好面,取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开煮熟,面团浮起说明熟了。

  3、把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀。

  4、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子。

  5、把小剂子放在手下一起搓圆。

  6、把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味.

  7、取一个搓圆的剂子,摁扁。

  8、包入芹菜馅后包紧封口。

  9、把多余的面团去掉,把面团搓圆。

  10、小心地把面团摁扁,防止面皮破裂里面的馅出来。

  11、把做好的面饼直接放在平底锅里,煎到两面金黄就可以了。

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