玉米笋怎么吃

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  1、玉米笋100公克,蒟蒻100公克,红萝卜片25公克,碗豆荚25公克,蒜片10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,香油少许

  2、玉米笋洗净切块、蒟蒻洗净切片、碗豆荚去头尾粗丝后切段,备用。

  3、将玉米笋块和红萝卜片放入滚沸的水中氽烫约2分钟,捞出泡入冷水中冷却,捞出沥干水份备用;

  4、碗豆荚和蒟蒻片放入滚沸的水中氽烫约1分钟,捞出泡入冷水中冷却,捞出沥干水份备用。

  5、热锅,倒入1大匙的沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入玉米笋块、红萝卜片、蒟蒻片、调味料以及少许冷开水拌炒约1分钟,再碗豆荚拌炒均匀即可。

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