草莓虾仁这道菜怎么做

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  1、原料:虾仁250克、草莓200克。调料:精盐2克、番茄酱30克、柠檬汁10克、苹果醋10克、水淀粉100克。

  2、做法:虾仁洗净挑去虾线沥干 最好用厨纸巾吸干水分 加葱姜末、黄酒、蛋清、淀粉、盐、糖拌匀;锅内加花生油,油微热时放入虾仁翻炒,虾仁变色时装出。锅内少油,油辣时放入笋丁、青椒(热水焯过)、盐翻炒片刻。再放入炒好的虾仁略炒,放入草莓丁。

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