白玉耳木做汤方法

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  1、银耳洗净,用冷水浸泡15分钟后备用。

  2、药材加适量水煮至沸腾时,放入焖烧锅内,焖至黏烂为止。

  3、最后加入冰糖调味即可。

  4、银耳性平味甘淡,具清热退火、滋阴润肺及生津活血之功效。现代药理研究发现,银杏中含有防癌所需的多糖类的量约占65%,另含有蛋白质、纤维质、少许脂肪和钙、磷等矿物质,功同燕窝,而且物美价廉。

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