红番茄炖鱼如何做

更新时间:

  1、食材:草鱼、西红柿。

  2、调料:花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精。

  3、草鱼去除内脏洗净切块,沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟。

  4、西红柿洗净切块儿备用。

  5、锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉。

  6、下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状,期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱。

  7、加入适量的清水炖开,往汤中加入适量的鸡精。

  8、开锅后加入腌制的鱼块儿,酒入葱花,炖开即可食用,还可加入各种蔬菜涮锅。

标签: 冷门 行业 哲学 专业