蔬菜野生种与栽培种的区别

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野生蔬菜是指那些未经人工栽培和治理、未施加任何农药化肥,自己在适宜的温湿土壤中萌发并生长发育、开花结果的食用乔木、灌木、草本和藤本植物。 野生蔬菜究竟是在无人状态下生长的,有质而无量,不能充分地、有效地保证市场日益扩大的需求,不能满足大众的时尚文化品味。野生蔬菜的开发成为市场的渴求。

栽培蔬菜:有独特的种和品种,并且积累了丰富的栽培技术。塑料薄膜的广泛应用,各种化肥、农药的普及推广,虽然从植物病虫害的毒源类型鉴定、防治以及蔬菜的增产发挥了一定的作用,但也从另一方面即给人类的健康带来了不可忽视的危害,化肥农药的残留物在人体内的日积月累,致使人们面临现代农业的一团烟雾,产生种种迷惑,以致产生是削了皮吃苹果好或是不削皮吃苹果的好的艰难选择。

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