羊肉和鱼的做法

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可以做羊肉桂鱼;

步骤如下:

1、烧锅,待足够热后转中小火,鱼入锅煎,煸香姜蒜;

2、将开水入锅,转大火炖鱼,加入盐、胡椒粉,生抽;

3、撇去浮油,加少许老抽提色;

4、大火炖约10分钟,保持小火煨鱼状态,将羊肉一片片下到鱼汤中;

5、待其全部下锅后转大火煮开;

6、撒大蒜段即可关火起锅。

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