羊肉和鱼的做法
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可以做羊肉桂鱼；
步骤如下：
1、烧锅，待足够热后转中小火，鱼入锅煎，煸香姜蒜；
2、将开水入锅，转大火炖鱼，加入盐、胡椒粉，生抽；
3、撇去浮油，加少许老抽提色；
4、大火炖约10分钟，保持小火煨鱼状态，将羊肉一片片下到鱼汤中；
5、待其全部下锅后转大火煮开；
6、撒大蒜段即可关火起锅。
可以做羊肉桂鱼；
步骤如下：
1、烧锅，待足够热后转中小火，鱼入锅煎，煸香姜蒜；
2、将开水入锅，转大火炖鱼，加入盐、胡椒粉，生抽；
3、撇去浮油，加少许老抽提色；
4、大火炖约10分钟，保持小火煨鱼状态，将羊肉一片片下到鱼汤中；
5、待其全部下锅后转大火煮开；
6、撒大蒜段即可关火起锅。