乌鸡板栗汤的做法

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  1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

  2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

  3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

  4、乌鸡炖半小时后加入板栗。

  5、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。

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