最简单的冰淇淋的做法
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主料:牛奶、鸡蛋黄、鲜奶油。
辅料:白砂糖。
做法:
1、牛奶倒入锅中加热,同时倒入适量白砂糖,搅拌至糖溶解;
2、取适量鸡蛋黄倒入碗中打散;
3、将鸡蛋黄倒入牛奶中,不断搅拌至混合均匀;
4、继续加热牛奶和鸡蛋黄的混合液,小火加热至稠状,关火倒出冷却;
5、取适量鲜奶油放置于室温下溶化至液状,用打蛋器将其打成糊状;
6、将糊状鲜奶油倒入牛奶和蛋黄混合液中,搅拌均匀并放入冰箱中冷冻即可。
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