蚝油回锅肉做法
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1、材料：肉、洋葱、辣椒、葱、姜片、花椒、蚝油、盐。
2、青椒、洋葱切块。
3、锅里放水烧开，放入葱结、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿后捞起。
4、冲净浮沫后切片备用。
5、锅烧热，将肉片放入。
6、小火炒，慢慢逼出油。
7、倒入蚝油炒匀。
8、加入洋葱翻炒。
9、再加入辣椒翻炒。
10、加少许盐调味即可。
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