洋葱炒牛肉 洋葱炒牛肉怎么做

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1、洋葱去老皮洗净切成块。

2、牛肉洗净切片。

3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。

4、将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。

5、烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分。

6、把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。

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