炒手撕肉怎么做
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1、酱好的熟肉,撕成小块。
2、萝卜切丝,大葱切丝。葱要多一点。
3、炒锅热油,炸香胡椒粉,倒入胡萝卜丝。
4、胡萝卜炒软。
5、倒入肉块。翻炒。
6、加盐炒匀倒入葱丝。
7、加一勺孜然。
8、再次炒匀即可。肉要提前煮熟入味,凉后用手撕成块,炒的时候油稍微多一些,不要加水,炒干才有滋味。
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