冰糖银耳羹

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  1、将银耳用温水浸泡30分钟后洗净,用剪刀剪去根部,然后用手撕成小块;

  2、将红枣冲洗干净备用;

  3、将梨洗净去皮后,切成小片;

  4、将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内,倒入清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时;

  5、待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞,再煮2分钟即可熄火,冷热食用皆可。

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