手指饼如何做

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  1、准备鸡蛋两个,白糖60克,低粉80克。

  2、蛋黄加入20克白糖。

  3、用手动打蛋器搅拌。

  4、蛋白放入一个无油无水的容器中。

  5、分三次加入白糖40克打至硬性发泡,蛋盆倒扣不倒。

  6、将蛋黄慢慢倒入蛋白中。

  7、用刮刀自下而上搅拌。

  8、再加入过筛后的低粉搅拌好。

  9、放入圆口花嘴的裱花袋中。

  10、挤成手指形,烤箱170度预热中层20分钟。

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