猪肉丸怎么做呀

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  1、先将洗净的瘦肉切开。

  2、再用刀在菜板上把瘦肉剁碎。

  3、再切一些生姜拌在瘦肉里,大概剁半个小时,肉沫就好。

  4、再加一些生粉、盐在肉沫里面,搅拌均匀。

  5、再放蛋清、料酒在肉沫里面搅拌均匀。

  6、再煮汤时,用手捏成小圆团放锅里煮就可以了。

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