猪肘子的做法

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  1、备料

  2、猪肘子洗干净切两刀

  3、锅放适量清水,凉水下锅

  4、大火烧开煮2分钟左右

  5、捞出洗干净备用

  6、锅放入漫过肘子的水,放入猪肘子,姜,葱,蒜,大料,桂皮,盖上锅盖,大火烧开,中火煮至1个半小时左右,用筷子扎透,没有血水,即可

  7、捞出即可食用

  8、用蒜末,生抽,辣椒油,香油对个料汁备用

  9、切片装盘即可食用

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