酱黄瓜的做法

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用料:黄瓜、蒜、小米椒、糖、盐、醋、生抽、蜂蜜、密封保鲜盒。

1、黄瓜洗干净,切段。蒜拍碎,小米椒切小段。

2、黄瓜里放入白糖、盐,腌制半个小时。

3、准备一个碗,放入4勺醋,4勺生抽,2-3勺白糖,1勺蜂蜜,搅拌均匀,加入小米椒。

4、黄瓜放入密封盒内,倒入酱汁。腌制5个小时即可。

酱黄瓜:

是特色传统酱菜类食品之一,具有独特的风味,以脆嫩爽口、香甜鲜美著称,被誉为酱菜之宝。原材料为黄瓜。色泽褐绿,酱香浓郁。咸淡中,脆爽怡人,吃时若佐以香油,则更加爽口。

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