米粉怎么做

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  1、在超市买来干米粉,取适量备用。

  2、把米粉泡入水中,冲洗干净。

  3、煮锅里放水煮开,把米粉放入开水锅里焖着,等待泡发;泡发好的米粉成白色,比原来粗大一些。

  4、米粉泡发好后沥干热水,冲洗干净后用凉水泡着,这样不容易坏,多的米粉每天换水即可。

  5、煮米粉时,煮锅里放水煮开。捞取适量米粉下入。

  6、把小葱洗干净切碎备用。

  7、取一个大点的碗,放盐、生抽、醋、胡椒、味精或者鸡精,做成调料汁。

  8、米粉煮开后关火,把米粉汤适量倒入碗里,放入米粉,倒入芝麻油,最后撒上葱花即可。

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