食用菌栽培详细过程

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1、配置培养料:需要配置食用菌栽培所需要的培养料,然后进行发酵,一般在7到15天。

2、灭菌:食用菌栽培技术灭菌接种,一般采用常压灭菌,水烧开后保持开锅6到8小时,再闷一夜,待袋内料温降至25摄氏度以下时,将菌种接种于袋两头。接种应在无菌条件或接近无菌状态的房间进行。

3、食用菌栽培技术发菌期管理:接种后将栽培袋放入干净的培养室内发菌培养,室内温度保持22摄氏度到25摄氏度,正常情况下,接种后10至15天菌丝可伸入培养基20至25mm。此阶段要求挑出杂菌,并将发菌袋未满的排在一起继续发菌。

4、食用菌栽培技术搔菌及催蕾:发菌结束后要立即进行搔菌,把接下去的菌种块挖掉, 使子实体从培养基表面一齐发生,如果培养基表面很干,可以采用刮搔。

5出菇管理:注意通风,加大空气湿度,保持空气干净,减少病虫害。

6、食用菌栽培技术适期采收:每种食用菌采收时间不同,需根据品种和使用范围来确定采收期。

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