米粉可以做点心吗
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可以。
一、米粉豆发糕。
材料：米粉、黑豆、酵母粉。
做法如下：
1、米粉加水粉碎；
2、放酵母粉发酵；
3、揉成面团；
4、加入煮好的黑豆，搅拌均匀；
5、开大火蒸20分钟即可食用。
二、米粉发糕。
材料：面粉、米粉、水、糖、红曲粉、酵母。
做法如下：
1、将面粉、水、酵母混合均匀；
2、发酵40分钟；
3、在发酵好的面团中加入米粉、糖；
4、将米粉糊倒入模具中；
5、发酵到2倍大时，取出少量米糊，加入红曲粉，混合均匀倒在米糊表面；
6、锅中放入水，水开后，放入米糊蒸30分钟即可食用。
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