海带炖莲藕怎么做

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食材:排骨、藕、胡萝卜、鲜海带、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

步骤:

1、排骨剁成小段,洗净;

2、藕去皮,洗净,切块;

3、海带洗净,切成条,打成海带结;

4、胡萝卜洗净,切成块;

5、锅置火上,倒入适量清水烧沸,倒入料酒,放入排骨段,至水再次开时,撇去飞沫,捞出;

6、紫砂煲放水,烧开,放入排骨烧开,炖20分钟;

7、放藕块、海带结、胡萝卜块,加盐、料酒、鸡精、胡椒粉,炖20分钟即可。

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