干焖小鱿鱼如何做
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1、首先把鱿鱼处理,洗净扒皮。
2、姜拍碎,葱头洗净。
3、姜葱下锅垫底,主要是水焖干防止糊锅。
4、鱿鱼排整齐,排成圆形,等下要放瓷盘。
5、下一点水,放盐,美极,豉油。
6、用瓷盘盖住大火五分钟,开锅盖,瓷盘外面很多水,这时候鱿鱼已经熟了,开中火,瓷盘用勺子顶到半开,放入葱绿。
7、好吃的干焖小鱿鱼就做好啦!
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