玫瑰豉油鸡的配方

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  1、生抽3千克,冰糖1.5千克,花雕酒150克,香叶5克,罗汉果1个,甘草20克,桂皮20克,公丁香5克,八角20克,小回8克,花椒10克,白寇5克,红寇5克。

  2、陈皮15克,红谷米50克,草果10克,生姜100克,沙姜15克。

  3、将药材香料装入药材袋,然后将所有材料煮开,再调慢火煮约30分钟。即成鼓油鸡水。

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