杀泥鳅放了点盐为什么泥鳅会变色

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泥鳅属鳅科,皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住;体表的粘液和青蛙一样,是它的辅助呼吸系统。杀泥鳅放盐,泥鳅变色的原因为:1.放盐由于渗透作用,泥鳅体内的水分快速流失,导致死亡,体表颜色发生改变;2.体表脱离水环境,粘液变干,变成原来色;3.脱离原来生存的泥潭环境,体表随环境改变。

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