虾头杂质怎么去
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1、首先,将买回来的虾放在清水里面养一阵子,让它吐出肚子里的脏东西,期间要多换几次水,直到水变得很清澈为止。
2、接下来就是将虾放在盆中清洗。用手抓住虾的两侧,把它的身体浸入水中,前后左右的摇荡,这样可以使虾身上的杂质脱落。
3、如果虾太过鲜活不敢用手抓,可以用大滤勺兜住虾在水里荡,然后换水,如此反复即可。
4、另外还可以用干净的刷子,拿着虾一只只的刷洗,洗完之后用干净的清水浸泡2分钟即可。
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