川味炒蛤蜊怎么做

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1、准备材料:两斤花蛤、适量料酒、适量花椒、一勺豆瓣酱、适量生抽 ;

2、将适量菜油倒入锅中加热至沸腾;

3、加入适量花椒,进行翻炒;

4、加一勺豆瓣酱,进行翻炒;

5、开大火,倒入全部蛤蜊,进行翻炒;

6、加一勺料酒,一勺生抽,进行翻炒;

7、当蛤蜊全部开口即可完成川味炒蛤蜊。

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