虾干蒸豆腐如何做
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1、虾干比较咸干,提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。
2、豆腐切小方块儿。
3、胡萝卜切小丁,小葱切碎。
4、白糖,醋,生抽,盐,水,香油装入小碗调成汁。
5、豆腐装入碗里。
6、胡萝卜丁撒在豆腐上。
7、放上虾干。
8、料汁浇在上面,尽量浇均匀。
9、上蒸锅,水开后大火蒸6分钟。
10、出锅撒上小葱,有香菜的可以放上一点提味儿。
11、清爽的虾干蒸豆腐就做好啦,很适合夏天吃。