自制酸奶比例

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  1、酸奶和鲜奶的比例是1:4。把制作酸奶的容器洗干净,消毒,放在大锅里面煮,然后在750ML的常温纯牛奶中倒入一包酸奶发酵粉,然后倒入80g。

  2、倒入酸奶容器中,开始酸奶模式,冬天10个小时,夏天8个小时,酸奶制作完成后,放入冰箱保存即可。

  3、喝酸奶的好处

  (1)预防癌症。酸奶含有一些对人体有益的细菌,比如说乳酸菌。乳酸菌能够分泌一些物质,具有抑制某些致癌物质产生的作用。

  (2)减肥。酸奶中的活性乳酸菌,它产生一些物质对肠道蠕动,调节肠道菌的平衡具有很大的帮助。喝了酸奶还能产生很强的饱腹感,如果在吃饭之前能喝一杯酸奶的话,就可减少饭量,减少进食量,因此更有利于减肥。

  (3)美容。酸奶含有丰富的营养,其中维生素A,B1,B2,维生素E胡萝卜素最多,这些物质能降低细胞对不饱和脂肪酸的分解,更有利于保持完整的皮肤上皮细胞,对预防皮肤角质化,皮肤干燥等都有很好的保健作用。维生素C还能减少黑色素的沉淀,改善血液的酸碱度,减少色斑的形成。

  (4)酸奶特别适合高血脂人经常饮用,因为酸奶可以降低胆固醇,对便秘具有很好的防治作用,因为酸奶中的短链脂肪酸能改变菌体渗透压。

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