水果酸汤怎么做
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1、主料：猪肉(瘦)400克、百香果2个、莴苣150克、金针菇200克。
2、辅料：小辣椒1个、香菜一颗、黄灯笼两勺、淀粉适量、白醋适量、盐适量、糖适量。
3、猪肉放冰箱速冻后再拿出来切薄片，加点酱油、淀粉腌制一会。
4、金针菇洗净，莴苣切片，小辣椒切小圈，姜蒜切片，百香果果肉挖出来放小碗里，把所有食材都先准备好。
5、锅加热倒入适量油，下姜蒜辣椒炒几秒。
6、勺入两勺黄灯笼酱，炒几秒。
7、加入百香果果肉，炒几秒。
8、加开水，倒入适量白醋、盐、糖，下金针菇、莴苣煮一两分钟。
9、先把金针菇、莴苣捞出放大盆里。
10、下肉片，煮至泛白。
11、把肉、汤以一起倒入装菜的盆里，放香菜点缀一下。