西瓜皮汤怎么做好喝
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用料:西瓜皮4块、苹果1个、猪骨500克、姜2片、盐适量。
1、西瓜皮洗净,去掉绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块或条状。
2、猪扇骨放到锅里加水大火煮开,去除血水,将肉捞出来冲洗,去掉浮沫待用。
3、姜切片,苹果切块备用,将猪骨和姜片放入汤煲中。
4、加入苹果,放入适量清水,大约2L,盖上锅盖,大火煮沸腾,转小火继续煲1小时。
5、1小时后放入西瓜块,大火煮开后继续小火煮20分钟。
6、关火前加入适量食盐调味即可。
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