黑椒牛肉馅馅怎么做好吃

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一、调料:

1、主料:面粉、鲜酵母、牛肉、洋葱;

2、配料:盐、白糖、鸡精、黑胡椒粉、红酒;

二、做法:

1、鲜酵母用温水化开,面粉放入盆中,加酵母水搅拌,再加适量清水和成比较软的面团,加盖发酵至原体积两倍大;

2、牛肉洗净切成绿豆粒大小、洋葱切丁,牛肉、洋葱加盐、白糖、鸡精、黑胡椒粉、红酒搅打上劲;

3、发好的面团揉搓均匀,将面团内发酵产生的气泡揉出;

4、案板上抹油,将面团搓成长条状,分割成剂按扁,包入牛肉馅成团状,放入抹油的烤盘内;

5、平底锅内放入油烧制4成热时,将做好的馅饼坯子用手按扁,逐个放入平底锅内小火煎至两面金黄即可。

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