红烧肉家常做法

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  1、将五花肉切块冷水下锅。

  2、水烧开之后煮五分钟捞出。

  3、往锅内倒入少许油,放入肉块煸炒至锅中水烧干。

  4、肉块表面微黄之后加入料酒和酱油,继续翻炒均匀。

  5、锅中加入开水没过肉块。

  6、放入葱段、姜片、冰糖。

  7、小火焖煮30分钟左右收汁即可。

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